Cireng isi Kulit Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cireng isi Kulit Ayam menggunakan 11 bahan dan 16 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cireng isi Kulit Ayam :
- Bahan Isi :.
- 500 gr Kulit ayam.
- 10 buah Cabe rawit.
- 4 buah Bawang merah.
- 2 buah Bawang putih.
- Secukupnya Penyedap rasa, garam, lada, gula.
- Bahan Kulit :.
- 250 gr Tepung tapioka.
- 100 gr Tepung terigu serbaguna.
- Secukupnya Air mendidih.
- Secukupnya penyedap rasa, garam, lada, gula.
Langkah-langkah untuk membuat Cireng isi Kulit Ayam :
- Bahan isi :.
- Rebus kulit ayam yang sudah di cuci bersih, selama ±10 menit atau hingga air mendidih. Pakai api sedang saja. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih sampai harum. Lalu masukan kulit ayam tadi. Aduk.
- Masukan penyedap rasa, garam gula, dan lada sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Bahan kulit :.
- Campurkan semua bahan kulit dalam satu wadah, kecuali air mendidih..
- Masukan air mendidih sedikit demi sedikit secukupnya ke dalam tepung yang masih kering.
- Jika sudah, uleni dengan tangan. Jika dirasa kurang air, bisa ditambahkan air hangat.
- Rolling adonan dan cetak bulat adonan. Lalu tambahkan bahan isian.
- Pilin adonan, lalu goreng hingga golden brown..
- Cireng isi Kulit Ayam, siap disajikan.
- Tips :.
- Pakai air mendidih.
- Tuang air ke adonan yang masih kering.
- Lumuri bahan kulit dengan tepung saat di rolling.
- PENTING. Masukan cireng saat minyaknya masih dingin. Goreng dengan api sedang. Jika sudah matang, kecilkan api lalu angkat cireng. Lakukan seperti ini pada penggorengan ke 2 dan selanjutnya.