Cireng Bumbu Rujak Rumahan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cireng Bumbu Rujak Rumahan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cireng Bumbu Rujak Rumahan :
- Bahan biang.
- 100 gr tepung tapioka.
- 2 siung bawang putih ukuran besar.
- 2 batang daun bawang.
- 5 lembar daun jeruk (optional).
- Secukupnya garam dan penyedap rasa.
- 100-150 ml air panas.
- Bahan kering.
- 50 gram tepung tapioka.
- 2 sdm tepung terigu.
- Bumbu rujak.
- 4 buah cabe rawit orange.
- 1 siung bawang putih 1/2 sdt asam jawa.
- 50 gram gula merah.
- Secukupnya garam Secukupnya air hangat.
Langkah-langkah untuk membuat Cireng Bumbu Rujak Rumahan :
- Campur semua bahan biang kemudian masukan air panas sedikit demi sedikit (saya pake air yang sudah mendidih) aduk menggunakan sendok kayu hingga membentuk adonan setengah lembek (tidak benyek dan tidak kalis. Setelah terlihat tercampur saya langsung menggunakan tangan karena adonan sedikit lengket kalo menggunakan sendok kayu itu hanya untuk diawal saja biar tangannya gak panas).
- Campur bahan kering dalam wadah. Lumuri tangan dengan bahan kering ambil satu sendok makan adonan biang, bentuk lalu gulingkan pada adonan kering. Lakukan hingga adonan biang habis.
- Panaskan minyak lalu goreng adonan cireng dengan api kecil..
- Bumbu rujak : ulek semua bahan, beri garam, lalu masukan air hangat dan koreksi rasa..
- Selamat mencoba.