Cireng Isi Sosis Nugget Telur.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cireng Isi Sosis Nugget Telur menggunakan 15 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cireng Isi Sosis Nugget Telur :
- Isian.
- 3 buah sosis, potong-potong.
- 4 buah nugget potong dadu.
- 1 buah telur ayam.
- 2 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1 sendok makn penuh ulegan/pasta cabai.
- 2 sdm minyak goreng.
- Kulit.
- secukupnya Garam / micin.
- 5 sdm tepung terigu serbaguna.
- 12 sdm tepung tapioka.
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- Secukupnya garam / micin.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah untuk membuat Cireng Isi Sosis Nugget Telur :
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi (numisnya bisa pakai 2 sendok makan minyak). Masukkan sosis dan nugget. Oseng terus sampai matang kemudian tambahkan telur, orak arik sampai matang baru tambahkan ulegan/pasta cabai sesuai selera. tambahkan garam, koreksi rasa. Setelah itu angkat sisihkan.
- Campurkan semua bahan kulit ke dalam mangkok/panci sampai benar-benar tercampur. Boleh sambil diicip kurang apa..
- Kemudian rebus air sampai mendidih, harus sampai mendidih ya biar nanti tidak meletup-letup saat digoreng.Matikan kompor dan tuang air perlahan ke bahan kulit,tuangnya sedikit-sedikit per sendok saja ya. Sambil dilihat apakah adonan sudah kalis belum. Hentikan penambahan air saat adonan kalis..
- Bagi-bagi adonan menjdi beberapa (disini saya tidak pakai timbangan, lebih baik lagi kalau pakai timbangan). Di saya jdi 21 adonan ini. Pipihkan adonan, jangan lupa tambahkan tepung tapioka/terigu agar tidak saling menempel ketika ditumpuk.
- Isi adonan dengan isian yang sudah ditumis tadi dan bentuk sesuai selera.
- Panaskan minyak, Goreng adonan yg sudah diisi (goreng dengan api sedang) sampai kecoklatan (digorengnya dengan minyak banyak, yang sampai adonan bisa menyelam di minyak). Angkat dan tiriskan..
- Sajikan dengan sambal (sambal rujak atau sambal kacang sesuai selera).