Cireng Merapi (isi ayam pedas). Salah satunya cireng berisi ayam pedas yang cocok jadi camilan di rumah. Perpaduan rasa gurih tepung yang digoreng, lalu diisi dengan ayam bumbu pedas dijamin bikin ketagihan. Yuk, lihat gimana sih resep dan cara membuat cireng isi ayam pedas di rumah!
Resep Membuat Cireng Isi Ayam Pedas - Cireng, aci goreng atau aci digoreng ini merupakan jajanan tradisional bandung. memiliki rasa yang enak dengan harga yang murah meriah membuat jajanan asli khas bandung ini disukai banyak orang. bukan hanya warga asli bandung saja yang menyukainya. Cireng adalah kependekan dari aci digoreng. Tekstur yang kenyal, rasa yang gurih, dan harganya yang murah meriah membuat cireng banyak digemari.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cireng Merapi (isi ayam pedas) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cireng Merapi (isi ayam pedas) :
- Bahan Adonan:.
- 100 ml air panas.
- 250 gr tepung tapioka.
- 200 gr tepung terigu.
- sesuai selera Garam, lada bubuk, penyedap.
- Bahan Isian:.
- 300 gr dada ayam.
- 3 batang daun bawang.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 25 buah cabai rawit merah.
- sesuai selera Garam, gula, penyedap rasa.
- Kuah Cocolan :.
- Secukupnya asam Jawa.
- Secukupnya gula jawa.
- Sedikit garam.
Seperti abon, suwiran ayam, dan keju parut pada resep kali ini. Namun, anda juga bisa menyiapkan isi cireng sesuai selera. Brilio.net - Cireng singkatan dari aci digoreng. Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang banyak digemari orang seantero Nusantara.
Langkah-langkah untuk membuat Cireng Merapi (isi ayam pedas) :
- Buat adonan biang dengan masak 100 ml air dicampur dengan 50 gr tepung tapioka, masak sampai mengental seperti lem. Kemudian taruh di wadah campurkan tepung terigu dan tepung tapioka diuleni sampai tidak lengket. Jika masih lengket dan susah dibentuk tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tapiokanya..
- Bahan isian: iris daun bawang Sisihkan. Lalu rebus ayam hingga matang kemudian suwir-suwir halus.
- Haluskan bawang merah, bawang putih cabai. Kemudian masak hingga matang, tambahkan garam, gula dan penyedap. koreksi rasa. Kemudian tambahkan ayam suwir dan daun bawang masak hingga meresap. Sisihkan.
- Kemudian bentuk adonan dg menyiapkan talenan untuk dipipihkan hingga tipis dg rolling pin diisi dg ayam suwir dan dicetak menggunakan cetakan pastel ukuran sedang..
- Goreng cireng dengan api sedang hingga kecokelatan. Sajikan..
Cireng paling enak disajikan saat masih hangat. Cireng disantap sambil dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak, atau bumbu lainnya. Home ayam gorengan tapioka Cireng Isi Pedas. Meskipun bahan adonan dasar cireng asli terbuat dari tepung aci, namun resep cireng Bandung enak tanpa isi memiliki aneka macam variasi. Tips atau cara mengolah adonan lah yang membuat cireng (aci goreng) tanpa tepung terigu yang sederhana menjadi berbeda pula.