Cireng Isi Ayam Suwir.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cireng Isi Ayam Suwir menggunakan 20 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cireng Isi Ayam Suwir :
- 250 gr tepung tapioka.
- 100 gr tepung terigu.
- 230-250 ml air mendidih.
- 1 sdm kelapa parut.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 1 sdt garam.
- 2 siung bawang putih, haluskan.
- Ayam Suwir:.
- 250 gr ayam fillet, rebus lalu suwir².
- 1/2 siung bawang bombay, potong dadu.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 1 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 100 ml air kaldu.
- 2 sdm kecap (resep asli pakai saos).
- 🔹Bumbu halus:.
- 5 buah cabe keriting, sesuai selera.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
Langkah-langkah untuk membuat Cireng Isi Ayam Suwir :
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, masukkan bawang bombay, aduk sampai layu. Masukkan bumbu halus, tumis agak layu..
- Tambahkan air kaldu, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata..
- Masukkan ayam suwir, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai air susut. Terakhir masukkan kecap, aduk rata lagi. Tes rasa. Matikan api, sisihkan..
- Campurkan semua bahan untuk membuat kulit cireng kecuali air. Aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk..
- Ambil sebagian adonan, pipihkan pakai rolling pin atau botol bekas. Cetak menggunakan cutter kue (saya pakai mulut gelas)..
- Isi adonan dengan ayam suwir lalu tutup dengan adonan yang lain. Tekan² bagian pinggirnya, karena saya ingin berbentuk seperti pastel maka tepinya saya lipit². Lakukan sampai adonan habis..
- Goreng dengan minyak banyak, api kecil. Saat memasukkan adonan dalam minyak, tidak perlu menunggu minyaknya panas..
- Angkat lalu tiriskan. Sangat nikmat disantap selagi hangat 😋😋.