Ayam Suwir Mercon (Isian Cireng/Nasi Bakar).
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Suwir Mercon (Isian Cireng/Nasi Bakar) menggunakan 15 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Suwir Mercon (Isian Cireng/Nasi Bakar) :
- 2 belah dada ayam, dari 1 ekor ayam.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 10 buah cabai merah besar.
- sesuai selera cabai rawit setan, (aku ga pakai, lg ga mkn pedas).
- 1 cm jahe.
- 3 butir kemiri.
- sejumput lada bubuk.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 1 batang serai.
- secukupnya gula garam penyedap.
- secukupnya minyak untuk menumis.
- sedikit air kurang lebih 100ml / 1/2 gelas.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Mercon (Isian Cireng/Nasi Bakar) :
- Cuci bersih ayam, belah 2, jadi ada 4 bagian. Didihkan air, masukkan ayam ke air mendidih, tunggu sampai matang. Kalo dah matang, suwir2, sisihkan..
- Rebus dulu cabai nya, biar empuk, dan keluar warna merah menyala..
- Haluskan semua bumbu, bawang merah bawang putih, cabai, jahe, kemiri..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan lada bubuk, ketumbar, daun jeruk, salam, serai, tumis sampai harum matang..
- Masukkan ayam ke dalam bumbu tumisan, tambahkan air, masukkan gula garam penyedap, aduk rata, masak terus sampai air menyusut, agak kering. Jangan lupa cek rasa.
- Ayam suwir siap digunakan, bisa langsung dimakan pake nasi anget, bisa dijadiin isian cireng isi, bisa jadi isian nasi bakar, bisa juga jadi topping mie goreng/mie rebus, enaaak deh pokoknya 😍.
- Selamat mencoba, ini gampil bangettt maaak, jangan lupa kirim foto recook nya ❤.