Tahu Isi Aci Goreng Enak. Home › Resep Camilan › Resep Tahu. Panaskan minyak,goreng tahu smp kecoklatan,angkat tiriskan.tahu aci siap disajikan,,dg cabe rawit. Setelah tahu digoreng lalu dibelah dan dibalik baru kemudian diberi isi yang biasanya berupa adonan aci atau tepung tapioka dengan isi ayam, ikan tengiri, daging sapi atau sesuai selera.
Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan. Jadi, anda bisa langsung menggoreng tahu aci dalam jumlah banyak tanpa takut menempel satu. Tahu goreng kalo ga ada isinya ga asik.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tahu Isi Aci Goreng Enak menggunakan 11 bahan dan 11 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tahu Isi Aci Goreng Enak :
- 10 biji Tahu Goreng.
- 5 sdm Tepung Terigu.
- 7 sdm Tepung Tapioka.
- 10 biji cabai merah (sesuai selera).
- 6 siung bawang merah ukuran kecil.
- 1 siung bawang putih.
- 1 sdm garam.
- secukupnya air.
- secukupnya Minyak goreng.
- 6 sdm tepung bumbu untuk dilumurkan pada saat digoreng.
- sambal bawang + saos+kecap.
Kalo yang kopong enak digejrotin alias tahu gejrot. Trus misal tahu bacem mending jauh-jauh aja. Cek stok di lemari, ternyata ada tepung tapioka alias aci. Proyek Tahu Aci khas Tegal dimulai.
Langkah-langkah untuk membuat Tahu Isi Aci Goreng Enak :
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan (tapioka, tepung dan tahu goreng).
- Siapkan bumbu dan uleg.
- Campur bahan2 adonan aci dan bumbu dengan air 10 sendok kemudian direbus hingga menggumpal atau mengental (sambil diaduk terus ya).
- Jika sudah mengental angkat adonan aci dan masukkan ke dalam tahu yang sebelumnya sudah di belah.
- Rebus tahu yang sudah diisi adonan aci selama kurleb 5 menit kemudian angkat dan tiriskan (biarkan dingin).
- Jika sudah dingin Potong2 tahun yang sudah matang menjadi kurleb 3-4 bagian.
- Cairkan tepung bumbu untuk dilumurkan ke tahu aci sebelum digoreng.
- Celupkan tahu ke dalam adonan tepung bumbu.
- Masukkan tahu yang sudah dilumuri tepung bumbu ke minyak goreng yang telah dipanaskan.
- Angkat dan tiriskan jika warnanya sudah berubah kecokelatan.
- Sajikan dengan sambal bawang + Saos.. hmm Lezaaat 😍😍.
Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah. Bagi Anda para pecinta gorengan terutama tahu aci khas tegal ini, silahkan Anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Masakan Tahu Aci Yang Enak siap disajikan. Goreng tahu hingga kering, kemudian buang isi putihnya. Resep tahu isi ebi hanya menggunakan kulit tahu saja.