Pastel Cireng.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pastel Cireng menggunakan 16 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pastel Cireng :
- 200 gr tepung tapioka.
- 100 gr tepung terigu.
- 150 ml air panas.
- 4 btr bawang putih (haluskan).
- 1/4 sdt lada bubuk.
- secukupnya Garam dan kadu jamur.
- Bahan ayam suwir.
- 100 gr ayam suwir.
- 50 gr jamur enoki.
- 4 bh bawang merah.
- 2 bh bawang putih.
- 1 buah cabe merah besar.
- 5 bh cabe kecil.
- 2 lbr daun jeruk purut (iris halus).
- secukupnya Terasi, kaldu, garam, dan gula.
- Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah untuk membuat Pastel Cireng :
- Suwir ayam: haluskan bumbu duo bawang, duo cabe dan terasi. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan suwir ayam dan jamur enoki, garam, gula, kaldu, daun jeruk. Aduk rata. Cek rasa. Angkat sisihkan..
- Campur semua bahan adonan kecuali air. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Jika dirasa sdh Kalis hentikan air. Jka kurang Kalis tambahkan air..
- Pipihkan adonan beri isian. Bentuk seperti pastel pilin bagian pinggir. Beri tepung tapioka agar adonan tidak lengjet. Bisa juga menggunakan cetakan. Klo aku manual, cz gak bisa menggunakan cetakan ðŸ¤..
- Ulangi sampai adonan habis. Goreng minyak agak panas sampai berubah warna..
- Angkat dan sajikan..