Cireng Crispy Bumbu Rujak.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak menggunakan 14 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak :
- 250 gr tepung tapioka / sagu.
- 1 helai daun bawang, iris.
- 1 siung bawang putih, haluskan.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- secukupnya Lada bubuk.
- secukupnya Garam.
- 200 ml ± air panas.
- Bumbu rujak :.
- Cabai rawit merah secukupnya (sy 8 biji).
- Gula merah secukupnya (sy 3 keping).
- Sedikit asam jawa (¼ sdt).
- Sedikit terasi (¼ sdt).
- Sedikit garam.
- secukupnya Air matang.
Langkah-langkah untuk membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak :
- Masak air dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga mendidih..
- Campur semua sisa bahan aduk rata, tambahkan air mendidih lalu aduk menggunakan sendok, saat adonan masih sedikit panas cubit2 adonan biar menyatu..
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk dan pipihkan. Tipis sedang..
- Goreng saat minyak masih dingin lalu nyalakan api sedang. Goreng sampai cireng menjadi crispy..
- Membuat bumbu rujak : Ulek semua lalu tambahkan air.