Rujak Cireng.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rujak Cireng menggunakan 16 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rujak Cireng :
- 1 Bahan Cireng.
- 4 siung bawang putih.
- 1/2 sdm bubuk merica.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 100 ml air.
- secukupnya Penyedap rasa (royco).
- 2 Bahan Cireng.
- 200 gr tepung tapioka.
- 1 btg daun bawang (potong - potong).
- secukupnya Minyak sayur / goreng.
- Bahan Sambal.
- 3 bh cabai rawit.
- secukupnya Gula jawa.
- 4 biji asam jawa.
- secukupnya Garam.
- 75 mk air mineral.
Langkah-langkah untuk membuat Rujak Cireng :
- Membuat adonan cireng 1 : Haluskan bawang putih lalu tambahkan merica bubuk, kemudian masukkan tepung tapioka dan penyedap rasa, lalu tambahkan air mineral dan aduk rata.
- Kemudian panaskan adonan cireng 1 sampai mengental, jika sudah matikan api dan biarkan adonan jadi hangat.
- Membuat adonan ireng 2: Siapkan 200gr tepung tapioka da potongan daun bawang (adonan 2), lalu tuang 2 sdm adonan 1 yg kental tadi ke atas adonan 2.
- Adyk terus sampai adonan mengeras dan agak kering. Lalu goreng sampai kuning kecokelatan.
- Haluskan cabai rawit, masukkan air mineral yg sudah disiapkan, masak sampai mendidih.
- Kemudian masukkan gula jawa sesuai selera dan biji asam jawa, aduk rata, lalu tambahkan garam dan cicipi. Sambal ruja sudah siap disajikan bersama cireng😍.