Cireng Bumbu Rujak Cihuy. Peluang usaha sampingan untuk karyawan,guru,mahasiswa,irt dsb. Cireng atau aci digoreng, camilan yang gampang-gampang susah membuatnya. Salah-salah ketika menggoreng cireng bisa meletus.
Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat. Cara membuat cireng bumbu rujak paling enak dengan cara yang sederhana bisa dilihat dalam resep masakan kali ini.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cireng Bumbu Rujak Cihuy menggunakan 19 bahan dan 11 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cireng Bumbu Rujak Cihuy :
- Bahan kering.
- 75 gr tepung tapioka.
- 4 sdm tepung terigu.
- Bahan basah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 btg daun bawang (hijaunya saja).
- 1/2 sdt kaldu jamur.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt kaldu sapi.
- Secukupnya air.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bumbu rujak.
- 3 bh cabe rawit merah.
- 3 bh asam jawa.
- 1 siung bawang putih.
- 1 bh gula merah.
- 1/2 sdt garam.
- Secukupnya air.
Cireng atau aci goreng adalah makanan ringan Indonesia yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji. Inilah Resep memasak untuk membuat Cireng Bumbu Rujak yang empuk, gurih, dan lezat tentunya! Sudah tahu Cireng Belum? … Mungkin bagi yang tinggal didaerah diluar Sunda agak kurang akrab dengan jananan tradisional yang satu ini. Ubah cireng jadi lebih istimewa dengan bumbu rujak sebagai saus cocolannya.
Langkah-langkah untuk membuat Cireng Bumbu Rujak Cihuy :
- Campurkan bahan kering dalam satu wadah.
- Haluskan bawang putih.
- Iris daun bawang.
- Masukkan bahan basah ke dalam wajan.
- Masak dengan api kecil (bener² kecil agar tidak mudah kering) agar bahan basah mengental seperti lem, lalu tes rasa.
- Masukkan bahan basah yang sudah dimasak ke bahan kering.
- Bentuk sesuai selera.
- Goreng dengan api sedang sampai cireng mengembang dan kering, kemudian angkat dan tiriskan dari minyak goreng.
- Sambil menunggu cireng kering dari minyak goreng, kita buat bumbu rujaknya terlebih dahulu. Haluskan bumbu rujak.
- Masukkan ke dalam wadah dan beri air secukupnya agar tidak terlalu kental.
- Cireng bumbu rujak cihuy telah jadi dan siap dihidangkan.
Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho. Cireng dicocol dengan saus atau sambal sudah bikin kita ketagihan. Kalau mau rasanya lebih spesial lagi, kamu bisa memadukannya dengan bumbu rujak. Goreng cireng dalam wajan hingga kedua sisinya matang. Rujak cireng atau cireng bumbu rujak ini tentu saja enak dan membuat lidah tak ingin berhenti untuk mencicipi terus, apalagi cireng jajanan tradisional Bandung ini memiliki harga yang cukup terjangkau dan bisa dibilang sangat murah meriah.