Cireng Bumbu Rujak. Cireng bumbu rujak yang kami jual adalah rujak cireng colenak. Kualitasnya sudah tidak perlu diragukan karena sudah mempunyai global market. Untuk market domestik ada Sumatra dan.
Cireng disantap sambil dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak, atau bumbu lainnya. Cireng bisa juga dimakan langsung atau original. Untuk rasanya, cireng identik dengan cita rasa.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cireng Bumbu Rujak menggunakan 16 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cireng Bumbu Rujak :
- 300 gr tapioka.
- 5 siung bawang putih.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 1 bks kaldu ayam (saya : royco).
- 1 batang daun bawang (ambil daunnya saja).
- 200-250 ml air.
- 3 sdm tapioka (saya ambil dari bahan 300 gr).
- Secukupnya tapioka untuk baluran.
- Bahan Sambal.
- 6 cabe rawit.
- 1 bawang putih (goreng sebentar).
- Secukupnya gula merah.
- Secukupnya garam.
- 2 biji asam.
- Secukupnya air panas (saya air mendidih).
Cireng atau aci digoreng, camilan yang gampang-gampang susah membuatnya. Salah-salah ketika menggoreng cireng bisa meletus. Inilah Resep memasak untuk membuat Cireng Bumbu Rujak yang empuk, gurih, dan lezat Sudah tahu Cireng Belum? … Mungkin bagi yang tinggal didaerah diluar Sunda agak kurang akrab dengan. Ubah cireng jadi lebih istimewa dengan bumbu rujak sebagai saus cocolannya.
Langkah-langkah untuk membuat Cireng Bumbu Rujak :
- Siapkan semua bahan. Iris tipis daun bawang (ambil daunnya saja). Haluskan bawang putih dan garam kemudian sisihkan. Siapkan wajan atau panci. Beri air masukkan halusan bawang putih, merica dan kaldu bubuk. Beri 3 sdm tapioka. Aduk sampai tercampur rata..
- Nyalakan kompor dengan api sedang. Aduk terus adonan sampai terbentuk seperti lem dan berwarna bening. Tuang adonan kedalam tepung tapioka yang telah diberi daun bawang,.
- Aduk adonan (awas panas, saya mengaduk dengan centong nasi). Jangan over mix ya nanti alot. Setelah agak dingin, bentuk adonan sesukanya dengan tangan (saya tipis saja) kemudian balur kembali dengan tepung tapioka agar cireng crispy cibit cibit. Pada saat menaruh adonan cireng dipastikan adonan di olesi tepung tapioka agak banyak ya. Goreng di minyak panas dengan api sedang. Angkat kemudian sisihkan..
- Buat sambel rujak : siapkan bahan sambel. Ulek sampai halus beri air panas tapi jangan banyak ya (kekentalan sedang jangan cair). Sajikan cireng dengan saus sambal. Yummy 👍👍 note : saya goreng sebagian, sebagian saya taruh kulkas, tapi tetap dibalur tepung yaa biar tidak lengket. Hasilnya tetap crispy kok setelah digoreng dan pastinya tidak meledak..
Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho. Anda bisa menjumpainya banyak dijual dalam bentuk beku (frozen). Ini dia cara membuat cireng bumbu rujak selengkapnya. Cireng sendiri bisa disajikan dengan pelengkap cocolan saus sambal atau bumbu rujak. Untuk resep cireng crispy sendiri, kami membaginya menjadi dua macam resep yakni resep untuk membuat.