Cireng Rujak.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cireng Rujak menggunakan 7 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cireng Rujak :
- 250 gr tepung tapioka.
- 3 siung bawang putih.
- 200 ml air.
- Cabai merah.
- Gula merah.
- Asam jawa (optional).
- secukupnya Garam.
Langkah-langkah untuk membuat Cireng Rujak :
- Haluskan bawang putih dan garam. Campurkan 1 sendok makan tepung tapioka dan air. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih dan adonan mengental..
- Tuang adonan ke tepung tapioka, aduk perlahan hingga merata. Jika adonan sudah tidak panas, aduk dengan tangan. Pastikan sudah cuci tangan terlebih dahulu..
- Bentuk adonan sesuai selera. Saya lebih suka cireng yang tipis dan garing setelah di goreng..
- Goreng cireng sampai mekar dengan api kecil agar semua bagiannya matang dengan sempurna..
- Untuk sambal rujak. Haluskan cabai dan gula merah. Bisa ditambahkan garam dan asam jawa agar rasanya lebih mantul. Sambal rujak siap disajikan..