Cireng isi ala ala akuu.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cireng isi ala ala akuu menggunakan 17 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cireng isi ala ala akuu :
- Bahan kulit.
- Tepung tapioka 2 gelas (200gr).
- Tepung terigu 1 gelas (100gr).
- 1 siung bawang putih haluskan.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- secukupnya Garam.
- Lada secukupnya (optional).
- secukupnya Air panas.
- Bahan untuk isian.
- 1/2 kaleng Kornet daging sapi.
- 1 Ikan tongkol kecil yang sudah di rebus lalu di suir kecil².
- Bumbu halus untuk isian.
- 4 buah Cabai keriting.
- Cabai rawit merah 8(sesuai selera).
- 2 siung Bawang merah.
- 1 siung Bawang putih.
- Kaldu bubuk sedikit saja jika ikan dan kornetnya sudah gurih.
Langkah-langkah untuk membuat Cireng isi ala ala akuu :
- Haluskan semua bumbu halusnya lalu di bagi 2 untuk kornet, tumis bumbu halusnya sampai harum kemudian tuang suiran ikan tongkolnya, tuang kaldu bubuk sedikit saja, aduk sebentar lalu cek rasa, jika mau boleh di tambah saus sambal botolan sedikit saja. Lakukan langkah yang sama untuk kornetnya.
- Lanjut membuat adonan kulit, tuang semua tepung, penyedap dan bawang putih yang sudah di haluskan, lalu di aduk sampai rata..
- Rebus air secukupnya sampai mendidih, jika sudah mendidih tuang airnya kedalam tepung sedikit demi sedikit, aduk menggunakan sendok sampai adonan tercampur, jika adonan sudah mulai hangat bisa di uleni dengan tangan sampai kalis dan tekstur tampilannya halus..
- Jika sudah, adonan bisa di pipihkan menggunakan rolling pin atau pakai botol juga gpp, pipihkan dengan ketebalan yang pas tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal, bisa langsung di cetak pakai cetakan atau di bentuk pakai tangan juga gpp. Jngn lupa di baluri minyak sedikit agar tidak lengket.
- Jika adonan yang di cetak sudah siap, langkah selanjutnya adalah mengisi adonanya, isinya boleh optional yah bisa banyak atau sedikit di kira2 aja biar adonan ga gampang robek..
- Jika sudah di isi semua saatnya untuk menggoreng, siapakan minyak untuk menggoreng, gunakan api sedang agar cireng tidak cepat gosong..
- Cireng siap di santap saat masih hangat, boleh di tambah cocolan saus sambal. Selamat mencoba.