Yuk Membuat Suwir Ayam Pedas (isian cireng) yang Khas Di Rumah

Suwir Ayam Pedas (isian cireng).

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Suwir Ayam Pedas (isian cireng) :

• 250 gr daging ayam.
• 1/4 buah bawang bombay cincang kecil kecil.
• 4 lbr daun jeruk iris iris.
• 2 lbr daun salam.
• 1 batang serai, geprek bagian putihnya.
• 1 ruas lengkuas iris tipis.
• 1 sdm saos tiram.
• 1 sdm saos sambal.
• 1 sdm kecap manis.
• 1 sdt garam.
• 1 sdm gula jawa.
• 1 gelas air.
• Secukupnya minyak.
• Bumbu halus.
• 5 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 6 buah cabe rawit merah.
• 6 buah cabe merah.
• 1 ruas jahe.
• 1 sdt ketumbar.

Langkah-langkah untuk membuat Suwir Ayam Pedas (isian cireng) :

1. Daging ayam direbus, kemudian disuwir-suwir, sisihkan sebentar..
2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak secukupnya masak sampai bau langu bawang hilang, kemudian tambahkan bumbu yang lainnya, kemudian masukan ayam yang telah disuwir..
3. Tambahkan 1 gelas air. Masak sampai ayam matang dan koreksi rasanya. Ayam siap digunakan untuk isian cireng maupun sebagai lauk makan nasi..